很多的双狗抱树火出圈只是昙花一现，双狗抱树的火出火出圈，却越烧越旺。到底强烈浓郁的双狗抱树香气，新鲜成熟的火出果味，良好的到底平衡感和难得的丝滑感，真正的双狗抱树一口入魂。

酒庄的火出历史虽然只有短短几十年，算不上什么百年老庄，到底但是双狗抱树葡萄酒大师迈克尔·布罗得本特（Michael Broadbent）眼中还有书中《勃艮第鼎级名庄》（The Great Domaines of Burgundy），热夫雷·香贝丹村仅有的火出18家酒庄中，其中之一便是到底双狗抱树。2012年版的双狗抱树《法国醉佳葡萄酒评鉴》（Le Guide des Meilleurs Vins de France）更是将双狗抱树评为二星酒庄，就连Parker都说“这是火出勃艮第金丘醉有前途的酒庄之一”。

双狗抱树这个名字的到底由来，是酒标上的图案有两只狗抱着一棵葡萄树，国内酒友们亲切地称它为“双狗抱树”，虽然说实际上画的动物是狼，是热夫雷·香贝丹村的村的守护神。酒标下面有一句话：若要不醉，当饮好酒（“Être sobre c'est boire bon.”）。这句话说得太在理了！

说到酿酒技术，什么减少化学干预，延迟采收，手工采摘这些都司空见惯，但是100%去梗发酵这在勃艮第却也不多见，而且酒庄发酵之前进行为期10天的低温萃取，施行酒神亨利·贾伊（Henri Jayer）“发酵前低温浸皮”的精粹，花香和果香弥漫。

酒庄新桶比例稳定 在30 % 左右，酒泥陈酿12–14 个月，全程不换桶，每月一次 搅桶，以提升质地与复杂度，坚持不经澄清与过滤直接装瓶，也是热夫雷·香贝丹村内较早装瓶的酒庄之一，以保留果味的鲜度与能量。

双狗抱树的真名是帕西雍酒庄，酒庄是由埃德蒙·让特（Edmond Geantet）和伯纳黛特·帕西雍（Bernadette Pansiot）于1954 年在勃艮第的热夫雷香贝丹村建立，当时仅有3公顷的葡萄园，后来延伸至热夫雷-香贝丹村及勃艮第其它产区，包含了多块一级田和特级园。

此外，酒庄还拥有不少老藤葡萄，其中包括一块 1903 年的百年老藤葡萄园，并且部分老藤依然富有生命力，非常非常难得。酒庄新品上线欢迎选购。

• ·宽8米长15米房子设计
• ·俄羅斯深陷戰爭泥沼，為何盧布絕地反攻成為今年最強升值貨幣？｜天下雜誌
• ·海南控股或成中航三鑫较好大股东,企业经营
• ·酒中滋味两极分，亦正亦邪是吡嗪
• ·潜江跨部门综合监管 推动剧本娱乐行业健康有序发展
• ·1月份翔安出口保鲜胡萝卜1.2万吨 同比增长54.1%
• ·新加坡华文女作家张露携新作《丝路江心镜》亮相泉州
• ·期盼30年的「台美21世紀貿易倡議」，能給台灣哪些實質牛肉？｜天下雜誌
• ·9月1日施行！国家发改委《固定资产投资项目节能审查和碳排放评价办法》印发
• ·果汁新势力，健康新潮品！众口妙果汁，高品质大利润，助您抢占市场！
• ·期盼30年的「台美21世紀貿易倡議」，能給台灣哪些實質牛肉？｜天下雜誌
• ·花1900萬跟巴菲特吃午餐的投資人　為什麼現在不買股也不賣股？｜天下雜誌
• ·中考期间泉州以多云为主 高温持续
• ·东南网联合黎明职业大学举办新闻写作培训
• ·全国人大代表谈优化家装以旧换新：政策落实参差，补贴申领繁琐
• ·小工坊点燃共富大引擎_